bevimi
11.00

vodka keyrye infusa al radicchio, orange bitter, aranciata amara s. pellegrino (tumbler alto)

dirty cucunci
12.00

vodka keyrye, gin camallo, lillet blanc, capperi (coppetta nik and nora)

sticà
12.00

gin mycoast, mastiha skinos, cordial di kumquat, sommacco, sour (tumbler basso)

Ma Dai
12.00
rum bianco salvaje, rum bumbu, lime, orzata di nocciole, ananas (tiki mug)
tuco
12.00

tequila altos, mezcal san luis potosì, ancho reyes, nettare d’agave, crusta di tajin (coppetta nik and nora)

scamorzina
12.00

mezcal momento verde, cordial di habanero, lime, soda al pompelmo rosa (tumbler basso)

eric
12.00

mezcal momento verde, bitter campari, vermouth carpano, sciroppo di rosmarino (tumbler basso)

Namalist

cucamatcha
11.00

matcha tea-infused keyrye vodka, lime, tonic water

sticà
12.00

votanikon gin, mastiha skinos, kumquat cordial, sumac, sour

dirty cucunci
12.00

vodka keyrye, gin camallo, lillet blanc, capers

Ma Dai
12.00

salvaje white rum, bumbu rum, lime, hazelnut orgeat, pineapple

medi
12.00

tequila altos, nodo tequilana reposado, lime, date

scamorzina
12.00

mezcal momento verde, habanero cordial, lime, pink grapefruit soda

verde
12.00

olive-infused mezcal momento verde & tequila altos, agave

raya
11.00

bourbon whiskey four roses, amarguinha liquor, ancho reyes, cocoa bitter

spritz
7.00

aperol, campari, mezzo&mezzo, select, hugo

i grandi classici
8.00

long drinks

negroni
9.00
sour&shakerati
10.00
ginto list
da 10.00 a 13.00
chiedere al banco o sbirciare dalla vetrina
analcolici
6.00
secco, fruttato
soft drinks
4.00
bibite, succhi
acqua
1.50
amari
5.00
chiedere al banco o sbirciare dalla vetrina
grappe
5.00
bianca, barricata
whisky
da 8.00 a 10.00
chiedere al banco o sbirciare dalla vetrina

What shall we drink?

spritz
7.00

aperol, campari, mezzo&mezzo, select, hugo

the great classics
8.00

long drinks

negroni
9.00

& sons

sour&shakerati
10.00
ginto list
da 10.00 a 13.00

ask at the counter or peek through the window

non alcoholic
6.00

dry, fruity

soft drinks
4.00
water
1.50
amari
5.00

ask at the counter or peek through the window

grappe
5.00

white, barricade

whisky
da 8.00 a 10.00

ask at the counter or peek through the window

prodotto
piccola / media
foster’s
4.00 / 6.00
lager australiana
eil
4.00 / 6.00
belgian ale italiana

Beer

caña / medium
foster’s
4.00 / 6.00

australian lager

shelbyville
4.00 / 6.00

italian smooth ipa

'ndo waiss
4.00 / 6.00

italian weiss

prodotto
calice / bottiglia
vino al calice
6.00
come si dice in puglia: ghe pensi mi
mesta
22.00
(tempranillo, peninsula vinicultores, spagna)
cabernet
24.00
(cantina buscaglia, oltrepò pavese)
espérance cuvée rouge
24.00
(merlot, tannat, domaine d’espérance, francia)
rosso relativo
27.00
(sangiovese e malvasia bianca, buccia nera, toscana)
malandrino
27.00

(ciliegiolo e aleatico, la casa dei cini umbria)

sfera
30.00
(riesling, croatina, pinot nero)
monday lisa
42.00

(regent e rondo, dom bliskowice, polonia)

red wines

glass / bottle
wine by the glass
6.00

as they say in Puglia: I'll take care of it

mesta
22.00

(tempranillo, peninsula vinicultores, spagna)

cabernet
24.00

(cantina buscaglia, oltrepò pavese)

espérance cuvée rouge
24.00

(merlot, tannat, domaine d’espérance, francia)

rosso relativo
27.00

(sangiovese e malvasia bianca, buccia nera, toscana)

mezzorosso
27.00

(syrah, merlot, cantina canaio, toscana)

mormaj
28.00

(montepulciano, colline pescaresi, abruzzo)

pasqualin
30.00

(barbera, andrea scovero, piemonte)

sfera
30.00

(riesling, croatina, pinot nero)

monday lisa
42.00

(regent e rondo, dom bliskowice, polonia)

prodotto
calice / bottiglia
vino al calice
6.00
come si dice in puglia: ghe pensi mi
serranella
22.00
(pecorino, cantine spinelli, abruzzo)
imprint
24.00
(falanghina, a mano, puglia)
bianco di san lorenzo
24.00
(inzolia, incrocio manzoni, cantina de gregorio, sicilia)
espérance cuvée d'or
24.00
(sauvignon, gros manseng, domaine d’espérance, francia)
tasi
27.00
(garganega bio, le cave veneto)
orange
30.00
(semillon, chateau de cranne, francia)
temperss
30.00
moscato, tenuta il nespolo (piemonte)
white
42.00
(blend di 4 vitigni, andi weigand, germania)

white wines

glass / bottle
wine by the glass
6.00

as they say in Puglia: I'll take care of it

serranella
22.00

(pecorino, cantine spinelli, abruzzo)

imprint
24.00

(falanghina, a mano, puglia)

carrico 68.8
27.00

(carricante, catarratto, filippo grasso, sicilia)

espérance cuvée d'or
24.00

(sauvignon, gros manseng, domaine d’espérance, francia)

arneis
26.00

(arneis, cascina albano, piemonte)

tasi
27.00

(garganega bio, le cave veneto)

orange
30.00

(semillon, chateau de cranne, francia)

temperss
30.00

moscato, tenuta il nespolo (piemonte)

de bruno
30.00

(soave, colli scaligeri, veneto)

yayeh
32.00

(sauvignon, matic wines, slovenia)

white
42.00

(blend di 4 vitigni, andi weigand, germania)

prodotto
calice / bottiglia
serranella
6.00 / 22.00
(cerasuolo, cantine spinelli abruzzo)
brut rosè
28.00
(barbera, corte d’aibo, piemonte)
la papessa
30.00
(toscana igt, clio cicogni, toscana)

rosè wines

glass / bottle
serranella
6.00 / 22.00

(cerasuolo, cantine spinelli abruzzo)

brut rosè
28.00

(barbera, corte d’aibo, piemonte)

tilt
30.00

(montepulciano, monte corneo, umbria)

prodotto
calice / bottiglia
passerina brut
6.00 / 24.00
(cantina offida, marche)
confondo ancestrale
7.00 / 30.00
(chardonnay e traminer, buccia nera, toscana)
confondo rosato
30.00
(ciliegiolo, buccia nera, toscana)
casto pas dosé
40.00
(pinot nero, bosco longhino, lombardia)
anna pèt-nat
40.00
(riesling, sauvignon e pinot blanc, krasna hora, repubblica ceca)

Bubbles

glass / bottle
passerina brut
6.00 / 24.00

(cantina offida, marche)

confondo ancestrale
7.00 / 30.00

(chardonnay e traminer, buccia nera, toscana)

casto pas dosé
8.00/40.00

(pinot nero, bosco longhino, lombardia)

confondo rosato
30.00

(ciliegiolo, buccia nera, toscana)

pregadéu
7.00/30.00

(xarel•lo, els vinyerons, spagna)

anna pèt-nat
40.00

(riesling, sauvignon e pinot blanc, krasna hora, repubblica ceca)

Piattini

farinata e gorgonzola
7.00
farinata di riso e patate con semi di sesamo sayedein bakery, gorgonzola azienda agricola la casera
tartare di cavallo e sott'olio
7.00

tartare di cavallo macelleria da vito, sott’olio del giorno

bresaola & vinaigrette
4.50
bresaola di chinanina “le follie di carlo giusti”, vinaigrette alla rucola

Piattini

giardiniera di margot
4.00

bell peppers, cauliflower, carrots, fennel

fresh fava beans & pecorino cheese
4.00
fedda rossa(pan con tomate)
3.00

2 slices of toasted bread, fresh perino tomato sauce, basil oil

farinata and gorgonzola
7.00

rice and potato farinata with sesame seeds sayedein bakery, gorgonzola farm la casera

bresaola & vinaigrette
5.00

"Le follie di carlo giusti" bresaola of quinine, rocket vinaigrette

horse tartare and oil
7.00

horse tartare butcher's shop da vito, oil of the day

CROSTONI

di nola
6.00
mozzarella di bufala stracciata, pomodorini confit, olio al basilico
boia
6.00

salsiccia cruda di cavallo macelleria da vito, olio, sale e pepe

nuvola
6.00

crema di scamorza affumicata, alici del cantabrico, pepe

Loretta
6.00

hummus di ceci alla barbabietola, carciofini in olio extravergine di oliva azienda agricola la casera

CROSTONI

di nola
6.00

shredded buffalo mozzarella, confit cherry tomatoes, basil oil

boia
6.00

raw horse sausage butcher's shop da vito, oil, salt and pepper

nuvola
6.00

smoked scamorza cream, cantabrian anchovies, pepper

blanche
6.00

hummus of chickpeas with taggiasca olives, escarole, taralli's crumble

FOCACCE RIPIENE

julienne
8.00

cime di rapa, scamorza affumicata

napoleone
8.00

mortadella di cavallo macelleria da vito

eros
8.00

fiocco di prosciutto cotto affumicato branchi, senape

putìa
8.00

salame toscano, mayo

FOCACCE baciate

julienne
8.00

turnip tops, smoked scamorza

napoleone
8.00

horse mortadella butcher shop da vito

signora paloma
8.00

smoked ham flake, house sauce

allergens

Celery

Gluten

Crustaceans

Egg

Peanuts

Sulphites

Fish

Lupins

Milk

Sesame

Molluscs

Soy

Mustard

Nuts

Vegetarian

Celery

Gluten

Crustaceans

Egg

Peanuts

Sulphites

Fish

Lupins

Milk

Sesame

Molluscs

Soy

Mustard

Nuts

Vegetarian

ALLERGENI

Sedano

Glutine

Crostacei

Uova

Arachidi

Solfiti

Pesce

Lupini

Latte

Sesamo

Molluschi

Soia

Senape

Frutta a guscio

Vegetariano

Sedano

Glutine

Crostacei

Uova

Arachidi

Solfiti

Pesce

Lupini

Latte

Sesamo

Molluschi

Soia

Senape

Frutta a guscio

Vegetariano